Paul et Nico

 L'avenir avec la relève

Le Domaine le Fagolet opère tous ces changements et ce renouveau pour une raison bien particulière : Nicolas (le fils de Paul et Valérie GIRARD) reprendra la direction du Domaine dans environ 5 ans, pour le plus grand bonheur de son père !

Paul GIRARD a réussi à transmettre sa passion du métier à son fils, pour qu’un jour Nicolas puisse créer son propre vin à partir de ces fabuleuses parcelles ! Il continue actuellement ses études pour se perfectionner sur tous les points du métier qu’il exercera (viticulture, œnologie, gestion, comptabilité …).

Avec la chance d’avoir Paul et son expérience du travail à l’ancienne, Nicolas reprend, apprend et amène en plus son regard neuf sur le monde viticole.

De nos jours beaucoup de vignerons se posent la question de savoir ce qu’ils vont faire de leurs vignes car personne ne reprend derrière eux … Pour notre part, nous avons un programme chargé pour les 40 prochaines années !

C’est capital dans un domaine où chaque plantation, construction, investissement nous engage pour des décennies.

Nous savons ce que nous voulons faire dans 5, 10 ou 20 ans !