GRANIT BLANC
Beaujolais Villages - Frais et Floral - 2020
En Beaujolais la majorité des plantations du cépage Chardonnay se fait sur des sols calcaires en plaine. En le plantant sur nos coteaux granitiques, nous produisons un Beaujolais Villages Blanc singulier, recherché et apprécié des amateurs !
L’idée a germé il y’a près de 15 ans alors que nous nous posions la question de la diversification des vins du Domaine. En Beaujolais la majorité des plantations du cépage Chardonnay s’est faite sur des sols calcaires en plaine, souvent pour la production de Crémant.En nous obstinant à le planter sur nos coteaux granitiques, nous faisons partie des seuls à produire un authentique et typique Beaujolais Villages Blanc !Un produit recherché et apprécié des épicuriens !
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