GRANIT ROUGE "VINIFIÉ SANS SOUFRE"

   Un vin de garde dans un corps sain !

granit rouge VSS CopieGranit Rouge 2017 Vinifié Sans Soufre est un vin avec un potentiel de garde de 3 ans issus de sols granitiques et de grappes récoltées en pleine maturité. Aucun ajout de sulfite n’a lieu durant tout le processus de vinification : UN VIN DE GARDE DANS UN CORPS SAIN !

L’idée de Granit Rouge Vinifié Sans Soufre a germé durant la vinification de la campagne 2017. Les grappes récoltées étant totalement saines, il apparaissait inutile d’ajouter des intrants de type sulfite en vinification même sur nos cuvées de garde (car nous avions déjà mis en œuvre la méthode sur nos Beaujolais Nouveaux). Seule une dose infime et méticuleusement mesurée à été introduite à la mise en bouteille car nous n’avons pas d’autres solutions satisfaisantes pour assurer un potentiel de conservation de 3 ans. 

 

  FICHE TECHNIQUE 

  

 

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#TerroirGeoVin

 

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